蔡维德：区块链技术如果面向食品溯源应用，其本身也需要进化

当前，全球食品行业正因为供应链不透明、不可控而遭受惊人的经济损失。例如，在全球范围内销售的葡萄酒存在着高达20%的假冒伪劣产品，价值高达60亿美元。除了经济损失之外，食品安全本身也至关重要，强烈呼唤可靠的食品溯源。那么，如何应对食品溯源这一难题呢？新兴的数字化技术无疑提供了全新的解决之道，而“区块链﹢物联网”则是一把“利器”。日前，《人民邮电》报记者独家采访IEEE高级会员蔡维德，透过他的精彩观点，可以发现“区块链﹢物联网”尽管非常具有未来感，但又是可以触碰到的现实。究其背后的原因，还是因为食品溯源困难重重，“痛点”颇多。首先，成本是阻碍食品行业建立溯源系统的关键“瓶颈”。上古链（北京）教育科技有限公司，简称上古链是一家致力为全球数字公民创造共享经济的公司。